El Baix Ter

Cuando pensamos en la Costa Brava, es fácil pensar en calas, acantilados y el Mar Mediterráneo, pero a pocos minutos de l’Estartit, hay otro paisaje que sorprende por su tranquilidad: la plana del Baix Ter.

El Baix Ter es uno de los espacios naturales más singulares de la Costa Brava. Situado entre el macizo del Montgrí, las playas del Estartit y la bahía de Pals, este territorio se ha modelado a lo largo de los siglos gracias al río Ter, que en su tramo final crea una extensa llanura agrícola, lagunas, marismas y dunas antes de desembocar en el Mediterráneo. Una propuesta apta para cualquier persona, ya que no hay grandes desniveles.

Hoy forma parte del Parque Natural del Montgrí, las Islas Medas y el Baix Ter, un lugar ideal para descubrir a pie o en bicicleta.

En el Baix Ter, cada estación ofrece una imagen diferente, ya que el paisaje cambia constantemente y hace que cada ruta sea distinta cada vez que se hace,

En primavera, encontraréis campos de trigo y cebada y árboles frutales como los manzanos y los perales florecen y anuncian la llegada del buen tiempo.

En verano llegan los protagonistas más fotografiados: los campos de girasoles. Aunque su ubicación varía cada temporada según la rotación de los cultivos, entre finales de junio y principios de agosto es habitual encontrar grandes extensiones de flores amarillas que contrastan con el azul del cielo y el perfil del macizo del Montgrí. Durante estos meses también destaca el maíz, que crece hasta formar auténticos pasillos verdes junto a los caminos.

Cuando se acerca el otoño, los arrozales de Pals adquieren un espectacular color dorado antes de la siega, ofreciendo uno de los paisajes más característicos del Empordà. 

Desde el Estartit, hay muchas rutas que permiten combinar mar, río, patrimonio y gastronomía en una misma jornada.

Distancia: 8-9 km (circular)

Es la ruta imprescindible para conocer el Baix Ter. Desde el paseo marítimo de l’Estartit el recorrido avanza por la playa de Els Griells hasta llegar al Ter Vell, una antigua laguna rodeada de vegetación donde es frecuente observar garzas, martinetes, ánades reales y numerosas aves acuáticas. El camino continúa hacia La Pletera, un espacio de marismas restauradas que se ha convertido en un referente europeo de recuperación ambiental. Pasarelas de madera y miradores permiten recorrer este ecosistema respetando la fauna y la flora.

El recorrido finaliza en la Gola del Ter, el punto donde el río Ter desemboca en el Mediterráneo. Aquí se unen el agua dulce y el agua salada formando uno de los paisajes naturales más espectaculares de la Costa Brava, especialmente al amanecer o durante la puesta de sol.

Distancia: 13 km (ida y vuelta)

Esta ruta sigue cómodos caminos agrícolas entre campos de cultivo hasta llegar a Torroella de Montgrí, una de las villas medievales más interesantes del Baix Empordà. Una vez allí, merece la pena pasear por su casco histórico, descubrir la plaza de la Vila, visitar la iglesia de Sant Genís o disfrutar de la gastronomía local en alguna de sus terrazas.

Es una excursión perfecta para combinar naturaleza, patrimonio e historia.

Los humedales del Baix Ter constituyen uno de los espacios con mayor biodiversidad de la Costa Brava. Durante la primavera y el otoño es habitual observar especies como:

• Garza real
• Garceta común
• Martinete común
• Cormorán grande
• Ánade real
• Flamenco (de forma ocasional)
• Rapaces como el aguilucho lagunero

Los mejores puntos de observación son los miradores del Ter Vell y La Pletera, donde también encontrarás paneles interpretativos sobre la fauna y la flora del parque natural. Además, puedes ampliar la visita recorriendo los Aiguamolls del Baix Ter, uno de los ecosistemas más valiosos del litoral gerundense.

Después de una ruta, nada mejor que descubrir algunos de los productos más representativos del territorio.

• Arroz de Pals: El arroz cultivado en los arrozales de Pals es uno de los productos más emblemáticos del Empordà y el ingrediente principal de numerosos platos tradicionales.
• Manzana de Girona (IGP): La Manzana de Girona cuenta con la Indicación Geográfica Protegida y se cultiva en las comarcas del Baix Empordà, Alt Empordà, Gironès, La Selva y Pla de l’Estany. Sus variedades más conocidas son Golden, Gala, Granny Smith y Red Delicious.
• Anchoas de l’Escala: Elaboradas mediante un proceso artesanal de salazón transmitido durante siglos, las anchoas de l’Escala son uno de los productos gastronómicos más reconocidos de la Costa Brava.
• Pescado fresco de la Costa Brava: Las embarcaciones pesqueras de l’Estartit descargan sus capturas en la lonja de Palamós. Entre las especies más habituales destacan la sepia, la dorada, la lubina, la anguila, el sonso y la langosta, protagonistas de muchos restaurantes de la zona.

• La primavera y el otoño son las mejores épocas para andar o montar en bicicleta.
• Si te gusta la naturaleza, lleva prismáticos para observar aves.
• Respeta siempre los caminos señalizados y las zonas protegidas del parque natural.
• Durante el verano, realiza las rutas a primera hora de la mañana o al atardecer.
• Si dispones de bicicleta, aprovecha la extensa red de vías verdes y caminos cicloturistas.
• Llevar agua, protección solar y casco.
• Realizar una parada en alguno de los pueblos del recorrido para descubrir la gastronomía local

El Baix Ter es mucho más que la desembocadura de un río. Es un paisaje donde la naturaleza, la agricultura tradicional, los humedales y el Mediterráneo conviven en perfecta armonía.

Desde nuestros apartamentos en l’Estartit podrás acceder fácilmente a este entorno privilegiado y descubrir uno de los rincones mejor conservados de la Costa Brava, ya sea caminando, en bicicleta o disfrutando de una escapada gastronómica.