El Baix Ter

Quan pensem a la Costa Brava, és fàcil pensar en cales, penya-segats i el Mar Mediterrani, però a pocs minuts de l’Estartit, hi ha un altre paisatge que sorprèn per la seva tranquil·litat: la plana del Baix Ter.

El Baix Ter és un dels espais naturals més singulars de la Costa Brava. Situat entre el massís del Montgrí, les platges de l’Estartit i la badia de Pals, aquest territori s’ha modelat al llarg dels segles gràcies al riu Ter, que al seu tram final crea una extensa plana agrícola, llacunes, maresmes i dunes abans de desembocar a la Mediterrània. Una proposta apta per a qualsevol persona, ja que no hi ha grans desnivells.

Avui forma part del Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter, un lloc ideal per descobrir a peu o amb bicicleta.

Al Baix Ter, cada estació ofereix una imatge diferent, ja que el paisatge canvia constantment i fa que cada ruta sigui diferent cada cop que es fa,

A la primavera, trobareu camps de blat i ordi i arbres fruiters com les pomeres i les pereres floreixen i anuncien l’arribada del bon temps.

A l’estiu arriben els protagonistes més fotografiats: els camps de gira-sols. Tot i que la seva ubicació varia cada temporada segons la rotació dels cultius, entre finals de juny i principis d’agost és habitual trobar grans extensions de flors grogues que contrasten amb el blau del cel i el perfil del massís del Montgrí. Durant aquests mesos també destaca el blat de moro, que creix fins a formar autèntics passadissos verds al costat dels camins.

Quan s’acosta la tardor, els arrossars de Pals adquireixen un color daurat espectacular abans de la sega, oferint un dels paisatges més característics de l’Empordà. 

Des de l’Estartit, hi ha moltes rutes que permeten combinar mar, riu, patrimoni i gastronomia en una mateixa jornada.

Distància: 8-9 km (circular)

És la ruta imprescindible per conèixer el Baix Ter. Des del passeig marítim de l’Estartit el recorregut avança per la platja dels Griells fins arribar al Ter Vell, una antiga llacuna envoltada de vegetació on és freqüent observar garses, martinets, ànecs reials i nombroses aus aquàtiques.

El camí continua cap a La Pletera, un espai de maresmes restaurats que ha esdevingut un referent europeu de recuperació ambiental. Passarel·les de fusta i miradors permeten recórrer aquest ecosistema respectant la fauna i la flora.

El recorregut finalitza a la Gola del Ter, el punt on el riu Ter desemboca a la Mediterrània. Aquí s’uneixen l’aigua dolça i l’aigua salada formant un dels paisatges naturals més espectaculars de la Costa Brava, especialment al clarejar o durant la posta de sol.                                                     

Distància: 13 km (anada i tornada)

Aquesta ruta segueix còmodes camins agrícoles entre camps de conreu fins arribar a Torroella de Montgrí, una de les viles medievals més interessants del Baix Empordà. Un cop allà, val la pena passejar pel nucli històric, descobrir la plaça de la Vila, visitar l’església de Sant Genís o gaudir de la gastronomia local en alguna de les seves terrasses.

És una excursió perfecta per combinar natura, patrimoni i història.

Els aiguamolls del Baix Ter constitueixen un dels espais amb més biodiversitat de la Costa Brava. Durant la primavera i la tardor és habitual observar espècies com:

• Garsa reial
• Garseta comuna
• Martinet comú
• Corb marí gran
• Ànec real
• Flamenc (de forma ocasional)
• Rapaços com l’arpella llacuna

Els millors punts d’observació són els miradors del Ter Vell i la Pletera, on també trobareu panells interpretatius sobre la fauna i la flora del parc natural. A més, pots ampliar la visita recorrent els Aiguamolls del Baix Ter, un dels ecosistemes més valuosos del litoral gironí.

Després d’una ruta, no hi ha res millor que descobrir alguns dels productes més representatius del territori.

• Arròs de Pals: L’arròs cultivat als arrossars de Pals és un dels productes més emblemàtics de l’Empordà i l’ingredient principal de nombrosos plats tradicionals.
• Poma de Girona (IGP): La Poma de Girona compta amb la Indicació Geogràfica Protegida i es cultiva a les comarques del Baix Empordà, l’Alt Empordà, el Gironès, la Selva i el Pla de l’Estany. Les seves varietats més conegudes són Golden, Gala, Granny Smith i Red Delicious.
• Anxoves de l’Escala: Elaborades mitjançant un procés artesanal de salaó transmès durant segles, les anxoves de l’Escala són un dels productes gastronòmics més reconeguts de la Costa Brava.
• Peix fresc de la Costa Brava: Les embarcacions pesqueres de l’Estartit descarreguen les captures a la llotja de Palamós. Entre les espècies més habituals destaquen la sípia, la daurada, el llobarro, l’anguila, el sons i la llagosta, protagonistes de molts restaurants de la zona.

• La primavera i la tardor són les millors èpoques per anar o anar amb bicicleta.
• Si us agrada la natura, porta prismàtics per observar aus.
• Respecteu sempre els camins senyalitzats i les zones protegides del parc natural.
• Durant l’estiu, feu les rutes a primera hora del matí o cap al tard.
• Si disposeu de bicicleta, aprofiteu l’extensa xarxa de vies verdes i camins cicloturistes.
• Portar aigua, protecció solar i casc.
• Realitzar una parada en algun dels pobles del recorregut per descobrir la gastronomia local

El Baix Ter és més que la desembocadura d’un riu. És un paisatge on la natura, l’agricultura tradicional, les zones humides i la Mediterrània conviuen en perfecta harmonia.

Des dels nostres apartaments a l’Estartit podreu accedir fàcilment a aquest entorn privilegiat i descobrir un dels racons més ben conservats de la Costa Brava, ja sigui caminant, amb bicicleta o gaudint d’una escapada gastronòmica.