Catalogne at gastronomie

Si nous prenons en considération les reconnaissances du Guide Michelin, nous pouvons constater que la Catalogne est le seul pays au monde à avoir trois restaurants reconnus comme « Meilleur restaurant du monde ». Le Guide Michelin de cette année a reconnu le meilleur restaurant du monde, le « Disfrutar Restaurant » à Barcelone.

Depuis de nombreuses années, la Catalogne, et en particulier la province de Gérone, est l’une des régions les plus importantes en termes gastronomiques, grâce à ses nombreux restaurants de renommée mondiale. Par exemple, nous avons « Celler de Can Roca » (Girona), « Bo-TIC (Corça), « Les Cols » (Olot), « Els Tinars » (Llagostera), « Ca l’ Enric » (La Vall de Bianya). , « Empòrium » (Castellò d’Empúries), etc. Sans oublier « Bulli » (Roses), le meilleur restaurant du monde pendant cinq années consécutives et maintenant transformé en « Fondation Bulli 1846 ».