Le Guide Michelin Espagne et Portugal présente sa nouvelle sélection d’étoiles, parmi lesquelles des restaurants de la province de Gérone – Décembre 2020

Il y a quelques jours, le gala Michelin a eu lieu à Madrid au cours duquel la sélection de restaurants du Guide Michelin Espagne et Portugal 2021 a été dévoilée.

Dans cette édition, 3 établissements ont impressionné les inspecteurs par leur cuisine d’exception qui leur a valu d’être promus dans la catégorie des deux étoiles Michelin. Parmi ces établissements, il y a le Bo.Tic à Corçà, (Gérone), installé dans une ancienne usine de calèches; le chef Albert Sastregener défend des élaborations créatives d’un niveau technique énorme.

Le nombre de restaurants de la province de Gérone qui ont obtenu leur première étoile Michelin pour leur créativité et leur passion derrière chaque plat a également augmenté dans cette sélection 2021. Parmi eux, on trouve l’Atempo à Sant Julià de Ramis, (Gérone) et L’Aliança 1919 d’Anglès à Anglès, (Gérone).