Cada año, la Guía Michelin España & Portugal desvela la selección de que incluyen en su guía.
La provincia de Girona (Cataluña, España) es uno de los destinos gastronómicos más destacados de Europa gracias al gran número de restaurantes con estrellas de la Michelin de la zona.
Con una concentración única de estrellas por habitante, Girona combina producto local, innovación culinaria y tradición catalana, ofreciendo experiencias que conquistan los paladares más exigentes.
Consulta la lista completa en la Guía Michelin oficial de Girona.
Los restaurantes Michelin más destacados de Girona
El Celler de Can Roca (Girona ciudad)
Con 3 estrellas, es considerado uno de los mejores restaurantes del mundo . Los 3 hermanos Roca (Joan, Jordi y Josep), Su propuesta mezcla innovación, arte y emoción en cada plato, ofreciendo una experiencia gastronómica irrepetible.
Si no logras reservar mesa, puedes probar la creatividad de los Roca en su heladería y bocatería Rocambolesc, situada también en Girona ciudad.
Les Cols (Olot)
Dirigido por la chef Fina Puigdevall y su familia, Les Cols ocupa una masía vanguardista con huerto propio, donde se reivindican los productos de la comarca de La Garrotxa. Su cocina es un homenaje al paisaje volcánico y al territorio.
Bo.Tic (Corçà)
Ubicado en una antigua carpintería de carruajes, ofrece una cocina creativa con sello del chef Albert Sastregener. Sus platos fusionan tradición catalana y técnica moderna, con un objetivo claro: resaltar la pureza y nitidez de cada sabor.
Els Tinars (Llagostera)
Situados en la carretera entre Santa Cristina y Llagostera, la tercera generación de restauradores La tercera generación de restauradores continúa apostando por una gastronomía tradicional con toques contemporáneos.Han conseguido mantener una estrella michelin des de 2008.
L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès)
Ubicado en un edificio que fue sede de la Cooperativa Agrícola y una Sociedad Mutua, este restaurante ofrece lo que definen como un “viaje creativo a los orígenes del territorio”. Su ambiente histórico y su cocina de autor lo convierten en una parada imprescindible para los amantes del buen comer.
Des de nuestros apartamentos en l’Estartit, Sa Gavina, aconsejamos hacer la reserva de cualquier restaurante con bastante antelación.
Combina gastronomía de primer nivel con los paisajes únicos de la Costa Brava y el Empordà, disfrutando de una experiencia completa entre mar, montaña y sabor.
Foto: El celler de Can Roca
