Cada any, la Guia Michelin Espanya & Portugal revela la selecció que inclouen a la seva guia.
La província de Girona (Catalunya, Espanya) és un dels destins gastronòmics més destacats d’Europa gràcies al gran nombre de restaurants amb estrelles de la Michelin de la zona.
Amb una concentració única d´estrelles per habitant, Girona combina producte local, innovació culinària i tradició catalana, oferint experiències que conquisten els paladars més exigents.
Consulta la llista completa a la Guía Michelin oficial de Girona.
Els restaurants Michelin més destacats de Girona
El Celler de Can Roca (Girona ciutat)
Amb 3 estrelles, és considerat un dels millors restaurants del món. Els 3 germans Roca (Joan, Jordi i Josep), La seva proposta barreja innovació, art i emoció a cada plat, oferint una experiència gastronòmica irrepetible.
Si no aconsegueixes reservar taula, pots tastar la creativitat dels Roca a la seva gelateria i bocateria Rocambolesc, situada també a Girona ciutat.
Les Cols (Olot)
Dirigit per la xef Fina Puigdevall i la seva família, les Cols ocupa una masia avantguardista amb hort propi, on es reivindiquen els productes de la comarca de la Garrotxa. La seva cuina és un homenatge al paisatge volcànic i al territori.
Bo.Tic (Corçà)
Ubicat en una antiga fusteria de carruatges, ofereix una cuina creativa amb segell del xef Albert Sastregener. Els seus plats fusionen tradició catalana i tècnica moderna, amb un objectiu clar: ressaltar la puresa i la nitidesa de cada sabor.
Els Tinars (Llagostera)
Situats a la carretera entre Santa Cristina i Llagostera, la tercera generació de restauradors La tercera generació de restauradors continua apostant per una gastronomia tradicional amb tocs contemporanis. Han aconseguit mantenir una estrella michelin des del 2008.
L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès)
Ubicat en un edifici que va ser seu de la Cooperativa Agrícola i una Societat Mútua, aquest restaurant ofereix allò que defineixen com un “viatge creatiu als orígens del territori”. L’ambient històric i la cuina d’autor el converteixen en una parada imprescindible per als amants del bon menjar.
Des dels nostres apartaments a l’Estartit, Sa Gavina, aconsellem fer la reserva de qualsevol restaurant amb força antelació.
Combina gastronomia de primer nivell amb els paisatges únics de la Costa Brava i l´Empordà, gaudint d´una experiència completa entre mar, muntanya i sabor.
Foto: El celler de Can Roca
